Marjex – Venäläisiä suolakurkkuja
Valmistusmaa: Venäjä
Avomaankurkku
Kurkku, vesi, suola, happamuudensäätöaine (E270), mausteet
Arvosana: 9/10 ★★★★★★★★★☆
Pyhä Jeesus kumiristillä, olen saattanut törmätä markettivalikoimien maitohappokäytettyyn kuninkaaseen. Aloitetaan tämä arvostelu haikulla:
Samea liemi
Muistojen satokausi
Talven keskellä
Marjex ei ole näiden ihastuttavien pötkylöiden tuottaja, vaan pakkaaja. Kurkut tulevat Venäjältä mutta ne asetellaan rasioihin Nahkelassa. Tämä loppusyksyn satoon kuuluva erä on ehtinyt maustua liemessään hyvän aikaa, mikä on johtanut erinomaiseen lopputulokseen. Kurkut suorastaan pursuavat makua ja terveellinen maitohappo on tiivistynyt joidenkin yksilöiden pinnalle. Tietämättömät voisivat heittää tällaiset, hieman pilaantuneelta näyttävät yksilöt pois, minulle ne ovat suurinta herkkua. Kurkut ovat napakoita, koko vaihtelee jonkinverran mikä tuo pöntön sisältöön oman, käsityöläisyydestä muistuttavan vivahteensa. Osa kurkuista on huomattavan kalpeita, ovatko ne kenties peräisin eri pelloilta? Tämä on kiistatta yksi parhaista maassamme saatavilla olevista massatuotantokurkuista. Olisin erittäin kiinnostunut kuulemaan liemen tarkan koostumuksen. Miinuksia ei juuri ole, ainesosalistassa oleva E-koodikin tarkoittaa vain maitohappoa. Jos kurkut olisivat hivenen pehmeämpiä ja suolaisempia, käsissämme olisi huipputuote.
Saatavuus: Isot marketit
Kurkkublogi 